Объекты нематериального культурного наследия

Категория объекта: Традиционная кухня Этнокультурная принадлежность: башкиры Анкета утверждена: 29.04.2019 Номер объекта: 02-012 Автор-составитель анкеты: Ибрагимова Альфия Газизовна ведущий методист отдела по работе с объектами нематериального культурного наследия ГБУК РЦНТ РБ Башкирки ...

Технология приготовления башкирского национального блюда казы («ҡаҙы») Описание В условиях полукочевого образа жизни башкирам было важно сохранение вкусовых и питательных свойств мясных продуктов. У степных скотоводческих народов излюбленным блюдом является казы (баш. «ҡаҙы»). ...



В деревне Скворчиха каждое лето традиционно проводят этот праздник на Дамкиной горе. Как было принято издревле, в ночь на Ивана Купалу на поляне у Дамкиной горы разжигают обрядовые костры. Также проводятся обряды: сбор цветов для гадания — богатки, “сватовство Ярилы и березки”, “Ярилкины ...